高雄,漢來牛排館。

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回高雄前,老婆就指定要吃漢來飯店牛排館的牛排,因為在廣播中曾聽到這家牛排是到漢來一定要吃的,而在網路上查詢,甚至出現號稱這裡有高雄最好的牛排。

上次到這兒來吃飯已經有7,8年了吧,印象深刻的是隨便拿的多種類起士,其他時間就算到漢來也比較常吃對面的龍蝦酒殿,現在這兩家是同一個主廚,一起經營了。

星期六晚上大約6:15到,前一天訂位,搶到最後一張靠窗的桌子,不過是一邊面對窗,另一邊背對窗,其他的靠窗位是側面靠窗,兩邊人都容易向外。外頭大雨,看不到多少夜景,直到吃了一半後才清楚,45F的夜景可是一大賣點。

餐廳內只有12張桌子和一間包廂,一排靠窗,因為是美式牛排館,所以裝潢也偏向美國西部風格,牆上掛著鹿頭呢。但是空間不大,且燈光暗,因為這裡形式是點主菜加半自助的沙拉和甜點,會常起來走動,人多時,不免有些跼踀。

點好餐,先從沙拉開動,說是自助式沙拉吧,其實也只有基本的8,9樣新鮮蔬菜,和5,6種沙拉醬,吃好牛肉前還是別吃太多其他拉哩拉渣的,青菜新鮮就好,不過今天拌的凱撒沙拉醬太鹹。一旁還是有隨便拿的起士,四種,雖有配起士吃的餅乾,不過我喜歡單吃。

回到位子,麵包也已上桌,餐包,切片法國麵包和雜糧麵包"片"三種,也不特別,老婆的湯是蕃茄龍蝦湯,濃重的龍蝦殼腥味蓋過其他,最後是我喝完,而我選野菇青豆濃湯,濃重的是青豆味,還好,再燙點更好。

主菜上場,我的是五分熟8 Oz 菲力,厚厚一塊炭烤牛排,配上一個烤馬鈴薯及兩個烤小蕃茄及秋葵。主菜上桌前5分鐘左右,服務人員先來詢問過是否可上主菜,保證了需趁熱吃的牛排的品質,所以上桌時較不會措手不及。 牛排醬汁有蘑菇醬,黑葫椒醬及牛肉原汁,而烤馬鈴薯可選奶油,酸奶,培根及葱花。 菲力表面烤的帶有網狀的焦黑,切開是自然的粉紅,雖然菲力少油,但入口仍有充分的肉汁;以前因為菲力不夠油而不喜歡,如今因為減肥而選,不過好牛肉就是好牛肉,且熱度剛好,可惜肉多了點,如果有6 Oz大小 (中午的菜單有),會覺得較沒負擔,年紀接近40, 就常想到要活久一點 :)

老婆的是五分熟肋眼,牛肉比較薄也較多油脂和筋,但牛肉和火候控制都好,不會太生,也不會牛血橫流,有Juicy的感覺。本來她不敢吃太生的牛排,因為其他店的處理常是慘不忍睹,在這兒只有滿意。

餐後飲料我選咖啡,雖是單獨送上,但非常普通,甚至比不上用咖啡機自已按一杯的品質;沙拉吧上有水果和甜點等,焦糖布丁非常好吃,但鮮奶酪的温度就差了點,造成上頭的芒果有不新鮮的感覺,而其他的蛋糕部分聽老婆說不錯啦,我節食。

到最後,才出現讓人不那麼舒服的事,服務人員看我們吃的差不多了,詢問我們如果還要坐,希望能移動到隔壁的龍蝦酒殿,那時才 7:30左右; 出門口,發現門口有人在排隊,所以陸續請第一批吃完的人能空出位子來,應是桌數不足的情況。所以,如果想坐久一點,還是7:30後吃後半段時間吧 !

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漢來牛排館
高雄市成功一路266號漢來大飯店 45 F
07-2135763
8 Oz 菲力 NTD 1230
8 Oz 肋眼 NTD 1180
附湯,麵包和沙拉吧
加一成服務費

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One thought on “高雄,漢來牛排館。

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    2009/07/03 at 17:30

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