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滴漏咖啡,即食包,第二篇。

繼續再試兩種口味。
UCC / GOLD SPECIAL / SPECIAL BLEND  8gX10袋

UCC 的裝置更複雜,可以把咖啡粉高高的架在杯上。粉有些粗,第一注還沒把咖啡粉全部浸濕,就已經滴在杯裡。
沖好後,咖啡上浮著一點點油脂,不酸,偏苦,整體味道蠻淡的。
KEY COFFEE / TOARCO TORAJA BLAND / SELECTED 8gX6袋/¥355
粉較細,味道較濃,雖然在Key Coffee自已的產品介紹是苦>酸,我卻覺得酸味最明顯。

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大阪,丸福咖啡。

前些天看日本當地的大阪美食介紹書,注意到這家丸福咖啡店出品的瓶裝咖啡,才說著下次去關西,得去試試昭和九年開業的風味,沒想到老婆這回去大阪,在超市隨便就買到,帶回兩瓶。
意料之外的小,125ml一瓶,不過玻璃瓶和鐵瓶蓋,是很有復古風味,不知道是昭和九年就長這個樣子,還是之後某個時候出品,反正吸引我。
那味道呢, 冰咖啡是已經加糖,另外附一小杯奶精,我不加奶精入口,標準的日式冰咖啡味道,比KOHIKAN的炭燒冰咖啡再醇厚些,酸味也更重,再加上甜,口味蠻重,我覺得還好,但老婆覺得難喝。
看瓶後說明,建議和牛奶一比一調味,也許是口味重的原因,還好,還有一瓶,拿來配牛奶試試。
而本店還是得找機會去,體驗舊式日本西洋風。

丸福咖啡店 http://www.marufukucoffeeten.com
瓶詰め珈琲 JPY420 / 125ml

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滴漏咖啡,即食包,第一篇。

經濟不景氣,本來每天在公司福利社喝一杯 NTD35的現泡咖啡,現在改自已來。
滴漏咖啡是好選擇,比三合一的味道好些,而且可以喝黑咖啡;早些時候跟著同事團購來自台灣咖啡店自行包裝的滴漏咖啡,後來發覺生產各色各樣罐裝咖啡的日本,滴漏咖啡也是千奇百怪,邊喝邊整理。
KEY COFFEE / DRIP ON / MILD BLAND  8gX10袋/¥490

沒特色中等口味,較強的酸味,網站上標榜的低重心滴漏袋,反而因為太低,最後得以手把袋子提高,否則會泡在咖啡裡。 咖啡粉蠻細,水不會流太快。
 HAMAYA / Drip 21 / 摩卡 8gX5袋/¥441

滴漏袋架得高,空間也大,能夠輕鬆倒水,但咖啡粉較粗,第一注水還沒把咖啡粉全浸濕就已經開始滴水,難控制。 中等口味,不會太酸,也沒明顯苦味。

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