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十月
Posted by bhesaur in 旅遊, 飲食. 標示為：甜點, 關西. 張貼留言
用過午飯，回頭再往東大寺移動，該找個咖啡或甜點什麼的清清嘴巴，沿著小路，一旁是奈良公園小山坡，另一邊的小店，或是舊式住宅，或是簡潔的現代建築，對我這外地人來說，都覺得有特色。
還沒找到甜點，先被路旁奧村紀念館的建築吸引，日式傳統形式屋頂，搭配現代線條的門窗，雖然不知道裡頭賣什麼藥，衝著免門票，進去借個廁所也好。
櫃台有一位穿正式西裝的歐幾桑，一位歐巴桑和一位保全，很熱情的招呼，知道我們來自台灣，開始操著生硬的英文交談，原來這兒是奧村建設公司紀念創辦人的場所，展示內容除了建設公司的歷史外，最重要的是對於抗震工法的研究，而這棟紀念館也就以這種工法建設而成。
歐幾桑帶著我們參觀，不免提到台北101，努力想讓我們了解抗震方法，不過他的英文不是頂好，我們只能支支吾吾應對；還是讓老婆坐上館內的體驗椅，感受一下以神戶地震和關東大地震的震度下，具有抗震工法的差異，有效果多了。
蓋在古都奈良，線條、庭園和光線，維持日式傳統風情。
二樓屋頂是展望台，近處是東大寺，遠方是若草山。視野開闊，當天的藍天白雲很漂亮。
屋後有條小路，通往旁邊的ふれあい回廊「夢しるべ風しるべ」，環繞著飲食店家，綠地和樹木間隔錯落，乾淨清爽，下樓後，就想著過去，倒忘了去地下室看看依抗震工法設計的地基，回來看網站時才發現，可惜。
隔壁靠大馬路的門面，是奈良有名的甜點老店天平庵。一樓是工房和商店，二樓是喫茶處；介紹二樓的廣告海報中的糯米團子和抹茶等日式甜點並不吸引我，而一樓商店裡的日式和西式甜點琳瑯滿目，反而多到無法決定，不想負責任的我就躲到外頭照相去啦，被我冷落的老婆，只好隨便點個綜合霜淇淋，出乎意料的好吃，牛奶味香醇，加在裡頭的小餅乾顆粒什麼的也搭配的剛好，份量又多，一杯JPY300足夠兩個人吃到滿足。
陸續進出的遊客，倒是有志一同的買銅鑼燒及一種包麻糬餡的麵包，我們跟著各買些帶走。銅鑼燒真的棒，偏甜的紅豆餡包在綿密餅皮裡，雖然是放幾個小時才入口，仍然濕潤有活力，這正是小叮噹喜歡的味道吧。
奧村紀念館 奈良市春日野町4番地 http://www.okumuragumi.co.jp/kinenkan/index.html
天平庵 東大寺店 奈良市春日野町16番地 ふれあい回廊「夢しるべ風しるべ」 http://www.tenpyoan.com/
大和三山 (銅鑼燒) JPY 157/pcs
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一月
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文化街和世界街交叉口噴水池前的巷子中，原來有家，應該是咖啡館吧，前些時候因為巷口的招牌而好奇的進入查看，不過已沒有營業中感覺。今晚覓食經過，卻看到了新招牌，而且寫著令人無法抗拒的"幸福點心"，吃過飯，繞過來看看菜單，也許是下次用餐好選擇。
臨停在巷口，老婆獨自進門詢問，出門時，卻帶著一袋甜點，原來是甜點專賣，只有甜食和茶，回到家，泡壺紅茶，試試味道如何。
限量的栗子蛋糕，要價NTD110，不便宜，栗子味道確實比其他店裡的產品還重，不過反而讓不大喜歡栗子味的我更不能接受，全部交給老婆解決，她可喜歡的很。
另一個是巧克力蛋糕，比前一個大至少3倍，卻只要NTD120。只有中間蛋糕捲和底層是蛋糕，其他全是巧克力奶油，店員建議放冷凍後再吃，而我們迫不及待在退冰狀態下就吃了一片，果然油膩膩過頭。
今天的紅茶是ROYAL COPENHAGEN 的Darjeeling，新開瓶，鐵罐是精緻的兩層蓋，可惜茶葉放太少，喝不出味道，也壓不過巧克力奶油的油膩。
le muguet 法芙嵐 新竹市仁愛街87巷1號 03-5350398
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18
七月
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本來想學別人以”小雞蛋糕”來稱呼，但實際上是接近和菓子味道，西式稱呼會和入口感覺非常不搭調。
大正元年(1912)創造出來的小點心，真 的 很 可 愛，原來快100年前日本人就曉得裝可愛來吸引消費，但是能夠長賣近百年的菓子味道應該不會太差。
管它可愛，一口就從頭咬下。
外頭的餅皮是摻了麥芽糖的麵粉皮，有點糖焦味，很像長崎蛋糕上頭深咖啡色蛋糕皮味道；裡頭是”隱元豆”(啥?)作的白色餡，很像綠豆糕的鬆散口感，而再紮實一點的感覺。
很甜。
豆+糖的味道調和的蠻好，但是和菓子就是甜，搭杯熱茶，吃一個就覺得滿足了。
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官網: ひよ子本舖吉野堂
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28
六月
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Elly 的海綿蛋糕是有名團購商品，那加上草莓不知如何?
海綿蛋糕部分有些乾，但拌上上頭的鮮奶油和裡頭有些卡士達感覺的奶油，混合起來還不錯，冰過後讓奶油硬點，也許更好。
草莓很大顆，沒淋糖蜜，只灑糖粉，蠻酸的，如果冬天草莓盛產期，應該會好吃點吧。
幾年前在萬里亞尼克，吃了份草莓海綿蛋糕捲，漂亮的斷面和罪惡的鮮奶油，再加上長途開車找路問路後的期待，讓人懷念。
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29
五月
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聽說大阪 RIKURO’s 的Cheese Cake 是大排長龍的名店，這次老婆到日本，同行朋友帶了兩盒給她。
先打開的是蘋果派，紙盒內再有一層薄牛皮紙包著，派皮上是抹上蜂蜜後的亮晶晶。
晚餐吃得蠻飽，本來沒啥胃口再塞甜點，在老婆切下來的一片再切一小塊來吃，嗯，比想像中吸引人，還是吃了一大塊。
烤得酥脆的派皮，一點蜂蜜甜，內部是蘋果泥餡，加上漬水蜜桃塊，我記得只吃過麥當勞甜得可怕的蘋果派，對這種甜點沒好印象，而這個甜度剛好，值得一吃。
隔天，再打開有名的輕起士蛋糕，很像海綿蛋糕口感，起士味不重，也許是遠渡重洋到台灣，冰了兩天，表面有些乾，但內部還濕潤部分仍吃得出美味，只想吃一小口，卻變成一大口往嘴裡塞。聽說剛出爐熱騰騰時很棒，而且一個才大約台幣180元，相比日本的高物價，怪不得會大排長龍。
不過，台灣近年來作起士蛋糕的店愈來愈多，競爭下，其實水準也不差了。
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RIKURO’s 的官網。
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24
二月
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剛到北海道，在新千歲機場到札幌路上的公路休息站上廁所，看到賣場冰箱內的泡芙，迫不及待買一顆，上車後才發現是冷凍的，硬得無法咬，得先解凍。五年前第一次到北海道，在旭川附近的休息站吃到北菓樓的泡芙，念念不忘這裡泡芙美味。
晚上在大通公園旁的三越，地下美食街北菓樓專櫃買了三個貨真價實的北菓樓泡芙，晚餐後回到飯店，雖然肚子很飽，還是得趁新鮮吃。
OLYMPUS E-510, OLYMPUS ZD 14-42 F3.5-5.6
F5.5, 1/6, ISO400
拳頭大的泡芙”夢不思議”，這回吃的是卡士達餡，仍然飽滿的從嘴邊噴出，以這幾年來的口感調整，覺得有些甜了，不過綿密度還是讓人讚不絕口。
上回還吃到菠蘿外皮鮮奶油餡的泡芙? 可惜這次只吃到這種。
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北菓樓
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16
二月
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北海道回國的隔天，雖然外頭出了難得的大太陽，過中午仍然沒出門。
找東西填肚子，先吃個六花亭的葡萄餡夾心餅，接著是 HORI 的 SAPPORO FROMAGE Cheese Souffle，開盒前，正好試用新入手的OM 轉接 4/3 轉接環，轉接OM老鏡來試試。
OLYMPUS E-510, OLYMPUS OM ZUIKO 50 F1.4
F2.8, 1/200, ISO 100
沒有裂像對焦屏幫忙，手動對焦果然很辛苦，而且大光圈下景深淺，對焦如不準全部一片糊。
OLYMPUS E-510, OLYMPUS OM ZUIKO 50 F1.4
F2.8, 1/200, ISO 100
HORI 以夕張哈密瓜作的果凍出名，不過這個以北海道牛奶和 Cheese 作的 Souffle 也不錯，以薄薄的海綿蛋糕做底，上頭是輕輕軟軟的 Cheese 蛋奶(泡?)，口味不重，接在比較甜的六花亭藍莓餡夾心餅後吃，甜度剛剛好。
OLYMPUS E-510, OLYMPUS ZD 14-42 F3.5-5.6
F5.6, 1/13, ISO 400
搭配 Aroma Tee Blumenheim 的 Darjeeling Makaibari，來自印度有名老茶莊的茶葉，口味同樣輕緩，澀味不重，而香味清新; [...]
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30
八月
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初感覺像是金門貢糖，濃濃花生味道，但甜味不重，而是多點鹹，口感也是較鬆脆的餅乾口感，吃得出層次感，又比單純的麵粉餅乾，多出芳香的穀物味。
御菓子御殿是昭和54年在沖繩開業的菓子店，看它官網，最傳統也最出名的是沖繩特產紅地瓜作的甜點，是以發揚本土農產品的名店，得過的獎項也不少，不過日本的各式大小獎超多，還是合口味重要。
而塩胡麻ちんすこう是人氣第四位，400年傳統的中國風銘菓，不錯。
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御菓子御殿http://www.okashigoten.com/
塩胡麻ちんすこう, 15個 JPY 630(含稅)
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22
四月
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在冰箱關好久的這盒 GODIVA 終於打開，金黃色盒中，是14顆胖胖的巧克力。
裡頭各有不同夾心，不同口味，不過我喜歡單純巧克力的味道，夾心通常都太甜，反而讓人忽略重點。
不能說不好吃，而且很貴呢，不過不會吃了想再吃，我的嘴巴也許只適合便宜點的。
[Bear, 新竹]
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19
三月
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ROYCE 的生巧克力是到北海道必買的甜點，小小方盒子整整齊齊20個小磚塊，包著薄薄的巧克力粉，恰到好處的苦味+甜味+洋酒的香味，很好吃。
這次吃到2007年三月分的期間限定，草莓口味，外包裝是淡粉紅色。
同樣是外頭包著層巧克力粉，但裡頭是白色的草莓味白巧克力，濃濃草莓香味，搭配巧克力粉的苦味，搭配的剛好。
另一盒’Mild Cocoa’口味，標示是不含酒精，應該是沒用香檳或白蘭地加入製作。
不過還是好吃，沒有其他附屬，純巧克力的味道，苦味比較強。
除了生巧克力，還有一盒POTATOCHIP CHOCOLATE, 厚切的馬鈴薯片外頭包著巧克力，還是香濃好吃，可惜覺得馬鈴薯片就是要像波卡一樣灑鹽吃就好，沒多吃。
ROYCE 比較國際化，不像其他甜點只能在日本，甚至只能在北海道買到，它在新加坡/香港/馬來西亞有分店，而台北遠企地下室也有一家，以一盒JPY630價格來說，好吃又值得。
[Bear, 新竹]
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ROYCE http://www.e-royce.com/index.html
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