新竹，T.G.I.Friday’s，罪惡感。

為了到中華路自助加油省個幾塊錢，經過Friday’s，有點冷的雨天裡，餐廳內的熱鬧看來好溫暖。克制不了慾望，一咬牙，決定晚餐放縱一下。
我不喜歡到美式餐廳吃飯，原因不少: 太吵；服務生過份積極；節奏太快；食物太不健康。
偏偏不健康的食物特別吸引人。
今天之前，只到Friday’s吃過兩次飯，上一次距今大概已15年，唯一食物印象，是豬肋排很好吃，所以今天點餐，毫不猶豫選擇傑克丹尼爾炭烤豬肋排。
半份肋排是六根骨頭大小，烤得烏黑油亮，肉質軟嫩，可以輕鬆和骨頭分開，不過在老婆提醒下，還是連骨頭拿起來啃才夠味。甜鹹味交雜的醬汁口味很重，加上炭烤香和油脂，果然還是很好吃，雖然是最後一道上菜，肚子已有些飽，還是讓我不自覺地配合身旁走來走去服務人員的快節奏，快速入口。
不過，累積前面幾道油炸品的火氣，牙床竟感覺有些腫痛，連可樂都讓人甜膩，只能猛喝冰水，才舒服些。
另外在開胃菜+主菜=NTD299特惠組合中，選擇炸雞柳棒和超莎魚柳塔可，都是油炸肉類，搭配的薯條和墨西哥脆片也不是頂健康，還好塔可裡不少生菜和玉米，把罪惡感減少一點點。
可是，剛炸好熱呼呼實在順口；玉米餅真的帶有些以前在墨西哥吃塔可特有"土"味；沾雞柳的蜂蜜芥末也好好味，馬上把罪惡感毀滅，本來要放棄的薯條及脆片也吃光光。
還好，店裡還是很吵，仍然是我不喜歡的玩樂氣氛，罪惡感+吵鬧，足以抵抗食物對我的吸引。

T.G.I.Friday’s 新竹店 新竹市中華路2段202號 03-5153579

炸雞柳棒+超莎魚柳塔可 NTD299 傑克丹尼爾炭烤肋排 NTD490/半份 可樂 NTD80/人  豔陽光譜 (Vodka 調酒) NTD190 加10%服務費, NTD1,165

Continue reading »

Austin, 山中的烤肉。

其實不確定是否在Austin ，它位在由 San Macro 往 Austin 的途中，彎彎曲曲一段山路後的山中。
2001年美國出差，第一個自遊行程是德州中部，星期五晚上El Paso 出發，隔天早上到San Macro 的outlet 購物，晚上住Austin, 次一天玩 San Antonio, 再回到El Paso。
逛完 outlet 的中午，同行在美國唸大學的同事A及當時在Dallas HP工作的前同事帶領一行人到山上，這家號稱德州大學學生必來的烤肉吃到飽。
在山裡頭的這家店，有兩棟木造房屋和大片的碎石子停車場，入口已經不少人排隊等進場，隱約由裡頭傳來熱鬧的鄉村音樂。
怕在門口塞車，有塊板子寫著:請勿在路口停車放人，但是看到排隊人多，開車的同事還是停車放人下去先排隊，看門口的牛仔馬上國罵加趕人，兇的讓人緊張。
停好車出來時，在門口這位牛仔又和一輛4X4發生衝突，這回可直接站在車前，左手擋車，右手放在腰旁的左輪上，這…再怎樣人家也只來吃個飯，這麼激動幹嘛?
雖說在德州/墨西哥出差住上一兩個月，但也沒真遇到電影上常見的德州白人牛仔感覺，反而較深色的墨西哥人還較常接觸; 要說白人，多是肚子大且四肢瘦小, 感覺整天塞在椅子裡吃爆米花看足球的類型，這會兒可看到道地的粗獷又沒禮貌的德州牛仔。
這裡就是吃一大盤的肉類大集合:肋排+烤肉+香腸，配上酸菜和高麗菜沙拉; 肉質好，又烤的軟嫩香甜，配上沾醬的重口味，讓人不自主的大口吃肉大口喝…可樂; 這裡是吃到飽的，只要吃得下, 小山般的肉一盤盤上，德州嘛，什麼都很大。
豪邁的吃法很難讓氣氛冷下來，如果坐半露天的位子，還能看到現場演出的鄉村音樂，一整個歡樂。
每人似乎是USD 20+吧，不大記得，反正獲得的經歷無價。

Continue reading »

高雄，漢來牛排館。

回高雄前，老婆就指定要吃漢來飯店牛排館的牛排，因為在廣播中曾聽到這家牛排是到漢來一定要吃的，而在網路上查詢，甚至出現號稱這裡有高雄最好的牛排。
上次到這兒來吃飯已經有7,8年了吧，印象深刻的是隨便拿的多種類起士，其他時間就算到漢來也比較常吃對面的龍蝦酒殿，現在這兩家是同一個主廚，一起經營了。
星期六晚上大約6:15到，前一天訂位，搶到最後一張靠窗的桌子，不過是一邊面對窗，另一邊背對窗，其他的靠窗位是側面靠窗，兩邊人都容易向外。外頭大雨，看不到多少夜景，直到吃了一半後才清楚，45F的夜景可是一大賣點。
餐廳內只有12張桌子和一間包廂，一排靠窗，因為是美式牛排館，所以裝潢也偏向美國西部風格，牆上掛著鹿頭呢。但是空間不大，且燈光暗，因為這裡形式是點主菜加半自助的沙拉和甜點，會常起來走動，人多時，不免有些跼踀。
點好餐，先從沙拉開動，說是自助式沙拉吧，其實也只有基本的8,9樣新鮮蔬菜，和5,6種沙拉醬，吃好牛肉前還是別吃太多其他拉哩拉渣的，青菜新鮮就好，不過今天拌的凱撒沙拉醬太鹹。一旁還是有隨便拿的起士，四種，雖有配起士吃的餅乾，不過我喜歡單吃。
回到位子，麵包也已上桌，餐包，切片法國麵包和雜糧麵包”片”三種，也不特別，老婆的湯是蕃茄龍蝦湯，濃重的龍蝦殼腥味蓋過其他，最後是我喝完，而我選野菇青豆濃湯，濃重的是青豆味，還好，再燙點更好。
主菜上場，我的是五分熟8 Oz 菲力，厚厚一塊炭烤牛排，配上一個烤馬鈴薯及兩個烤小蕃茄及秋葵。主菜上桌前5分鐘左右，服務人員先來詢問過是否可上主菜，保證了需趁熱吃的牛排的品質，所以上桌時較不會措手不及。 牛排醬汁有蘑菇醬，黑葫椒醬及牛肉原汁，而烤馬鈴薯可選奶油，酸奶，培根及葱花。 菲力表面烤的帶有網狀的焦黑，切開是自然的粉紅，雖然菲力少油，但入口仍有充分的肉汁；以前因為菲力不夠油而不喜歡，如今因為減肥而選，不過好牛肉就是好牛肉，且熱度剛好，可惜肉多了點，如果有6 Oz大小 (中午的菜單有)，會覺得較沒負擔，年紀接近40, 就常想到要活久一點
老婆的是五分熟肋眼，牛肉比較薄也較多油脂和筋，但牛肉和火候控制都好，不會太生，也不會牛血橫流，有Juicy的感覺。本來她不敢吃太生的牛排，因為其他店的處理常是慘不忍睹，在這兒只有滿意。
餐後飲料我選咖啡，雖是單獨送上，但非常普通，甚至比不上用咖啡機自已按一杯的品質；沙拉吧上有水果和甜點等，焦糖布丁非常好吃，但鮮奶酪的温度就差了點，造成上頭的芒果有不新鮮的感覺，而其他的蛋糕部分聽老婆說不錯啦，我節食。
到最後，才出現讓人不那麼舒服的事，服務人員看我們吃的差不多了，詢問我們如果還要坐，希望能移動到隔壁的龍蝦酒殿，那時才 7:30左右; 出門口，發現門口有人在排隊，所以陸續請第一批吃完的人能空出位子來，應是桌數不足的情況。所以，如果想坐久一點，還是7:30後吃後半段時間吧 !
——————————————————
漢來牛排館
高雄市成功一路266號漢來大飯店 45 F
07-2135763
8 Oz 菲力 NTD 1230
8 Oz 肋眼 NTD 1180
附湯，麵包和沙拉吧
加一成服務費

Continue reading »

竹北，Brunch Bagels

聽說竹北有家以 Bagel 為主，賣 brunch 的美式餐廳，網路上評價有好有壞，要送老婆去搭機的中午，剛好順路繞過來吃飯。
吃飯時間的光明一路人車多的讓人討厭，而且路邊隨便停車和路上任意暫停或左右轉的也超多，配合大太陽，情緒愈來愈糟，還好在準備放棄回高速公路時，在光明一路的最後一個block找到這家店。
晴天霹靂的是，因為母親節，原來是全天供應的早餐今天只到早上11點，很失望，不賣brunch，怎 麼 能 用 B R U N C H 當 店 [...]

Continue reading »

福岡，First Kitchen，海老漢堡

第一次見到First Kitchen在大阪難波的街上，那時它在promote海老漢堡，店頭掛著的海報用力展示漢堡內的整隻蝦子，超級吸引人。由於Mos Burger的品質，日本速食店的漢堡對我的吸引力遠超過美系，幾乎定義為正餐，而不僅是速食。
幾天後在天保山，正發愁中餐要吃什麼好時，看到First Kitchen，馬上點海老漢堡，而且發現它的薯條是可以搭配多種口味的，原味，Black Pepper, BBQ等，又增加些吸引力。
一口咬下，外脆內軟，真是整隻蝦在裡頭，日本人對炸的技巧果然不錯。
今年在福岡，在博多車站發愁晚餐時又誤打誤撞走進First Kitchen,海老漢堡被老婆點走，而我則點promotion中的白肉魚漢堡，老婆咬了一口，仍然充滿滿足，我才想起這是之前在大阪吃過的東西。
可是這次服務員有些狀況外，錢算不對，也沒提醒薯條要選口味，所幸漢堡還好吃，不然心情全被毀了。
不過，別點熱飲，日本人習慣的甜度對台灣人來說是超級甜。
回到國內，Mos Burger剛好也推出炸蝦堡，也不錯，無法到日本吃First Kitchen，就吃摩斯吧。
[Bear, 新竹]
—————————–First Kitchen: http://www.first-kitchen.co.jp/top.html

Continue reading »