基隆,明味海鮮。

[20130405]

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小龍蝦。
東北角野生小龍蝦,對半切開生鮮上桌,自個兒泡在鮮魚鍋內煮來吃。鮮度夠,肉紮實無腥味。

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同樣生鮮上桌的,還有野生的透抽和花蟹。鮮度沒話說,蟹黃蟹膏燙熟,加點魚湯,浠瀝呼嚕入口,全是甜味。

燙過海鮮,湯雖然帶著灰,但夠新鮮,愈煮愈鮮甜。

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蚵仔麵線。
開場暖胃,蚵仔個頭大,沾些粉稍燙過,又肥又嫩。

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清蒸虎斑、炒鯊魚條,野生海味味道都很好,沒想到小菜口味也很讚。加了八角滷的花生,滷到入味,卻仍然保持脆度,順口,最後跟店家打包一大盤帶走,痛快。

拍拍手。

作者: bhesaur

我喜歡吃,和減肥。

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