新竹,名廚。

[20130409]

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香茜皮蛋魚片湯。
仍然試著請服務生幫忙改成皮蛋雞球湯,被拒絕了。雖然湯頭味道相似,但是雞肉的口味才是念念不忘。

吃到中途,老闆娘進門,和我打了招呼,也交代櫃台打折。也不知道是真認得我,還是只是有印象而客套一下,不過如果是她在場,點菜時會讓我換吧。

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金沙蝦球。
本以為是蝦仁,卻是整隻蝦炸過再裹鹹蛋黃,口感油了點,明蝦個頭大,蝦頭也炸酥了上桌,紮實,但不是下飯菜。

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紅咖哩牛肉。
這才是下飯菜。辣得夠味,但是溫潤感不足,也許是椰奶加得不夠,味道不夠厚實。

現在的服務生都是整齊的黑白制服,卻覺得有距離。以前老闆娘總是會來聊上幾句的小空間,還是比較自在。

作者: bhesaur

我喜歡吃,和減肥。

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