麻油椪餅蛋。

林百貨一樓買了”椪餅”。  老婆說這是她小時候喜歡的零食,泡牛奶,甜甜脆脆地很好吃; 說實話,這是我第一次注意到這玩意兒,連它是脆的而內餡是黑糖甜味都是第一次知道。

本來沒多大興趣,但是在萬川號買包子時,看見店裡介紹的另一個吃法,過程很有趣,那就做來吃吃看。

IMG_0635熱麻油,椪餅入鍋煎。
林百貨的mark 蠻好看的。

IMG_0637挖個洞,打個蛋進去,再熱一下。

IMG_0639壓扁。
成品不是很好看。

麻油蛋很香,襯著口感變得軟黏的椪餅的甜,還蠻好吃的,下回灑點鹽,甜鹹味混合應該更好。

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