走國一北上，經過西螺後開始走走停停，恰好給個下交流道覓食的好理由。
溪湖的省產羊肉很有名，前些時候<壹週刊>的<飲食男女>趁著冬天介紹南北幾家火鍋，阿秀羊肉爐名列其中，正好愈往北天氣愈冷，擇日不如撞日，來個熱湯。
本以為5:00出頭還算早，結果門口早就排滿候位客人，誇張的是連外帶都能排成長隊，滿臉無奈的人比快樂吃飯的人多很多。 店內外是翻新過的裝潢，用上俐落的清水模，不過服務人員還是傳統穿著圍裙雨鞋似乎是直接在廚房進出的模樣，態度也不是太好，維持鄉土老店風格。
心裡頭想的是<飲食男女>裡看起來比較棒的薑絲湯涮羊肉，但是面無表情的店員遞給我們菜單後，沒給仔細研究的時間，就連珠炮推薦我們點了中藥羊肉爐和麵線，連讓我思考一下是不是選羊皮羊排骨的機會都沒，應該是觀光客標準菜色。 中藥鍋還是有水準，中藥味和薑味都沒太重，也不會過油，還能回甘。 肉片帶些肥，可久煮，不會太老，只是沾醬和豆腐乳味道太鹹，多沾會壓過羊肉味。
麵線就煮得不好，太軟爛。
落座時，朋友正好傳來訊息，推薦附近的阿明羊肉爐才是本地人的內行選擇。 下回南來北往如果又剛好，再來試試。
熊，巢 穴。 