新竹,勝面。

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溏心蛋胡麻拌麵 (69),精燉蛋花湯 (30)。
麵條是日式加了鹼水、有彈性的麵條,但味道是十足台灣麻醬味,口味重,香,後頭加些白醋,熱天裡很惹味。
湯是清燉牛肉底,看來濃厚,入口倒清爽。

北門街新開店,店招大字和店面外觀裝潢,濃濃日本味,賣得是拉麵、餃子、泡飯,還以為又是家日式拉麵店,沒想到拉麵是麻辣牛肉麵、餃子是水餃子,台灣味包在日式風格裡。

麻辣牛肉麵 (149) 是麻辣鍋作法,鴨血、凍豆腐加上半生熟牛肉片裹在紅湯裡,怪不得桌邊配料有白醋。  不過辣味倒是溫和,不小心多喝了兩口,隔天上廁所不免多花些時間 微笑

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作者

bhesaur

我喜歡吃,和減肥。

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