這是我在新竹吃小吃的老字號了，中午部門聚餐，或者晚上想不到吃啥，就會繞過來，店家原來在世界街和仁愛街口，前兩年移到巷子裡，舊店門口剛好停車，不過是紅線啦，好孩子應該停到府後停車場，隔一個巷口而已。
舊店是眷村的平房，裡頭就是原來住家隔間，新店在舊公寓一樓，同樣是連隔間都沒改的不裝潢，只有掛著些福音篇章，和一張水牛國畫，國畫上的草書蠻好看的。
水餃是韭菜豬肉餡，稍微肥一點，火候剛好，到最後一顆還能用筷子一口一個，不會泡爛了皮肉分離夾不起來。
魯味是重口味，牛肚海帶和豬頭皮都不錯；而小菜裡的油悶苦瓜，甘甜味完全悶進苦瓜裡，搭配該有的苦味，不管是室温還是冰在冰箱裡，都好吃。
燙青菜淋上許多油蔥，味道重分量多，香氣讓人忽略油膩。
酸辣湯勾芡得很黏糊，很重的胡椒辣，怕辣的我喝沒幾口就流鼻涕，但又無法抗拒它的酸味而停不下口。
這裡的味道都很重，吃完一個晚上都想喝水，但也許如此，在熱天裡相當刺激食慾，想不到吃啥時，這裡有鄰家麵店的自在。
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活泉牛肉拉麵
新竹市仁愛街69號
水餃 NTD4.5/pcs
酸辣湯(小) NTD40
燙青菜 NTD50
小菜 NTD30
熊，巢 穴。 