古巴三明治，碳燒肋排 (180)。
電影 <五星主廚快餐車> 裡，男主角靠著一樣古巴三明治翻身，片子裡他教兒子作，煎肉、烤麵包、夾餡料、最後再熱壓，把三明治的美味展露無遺。 這兒的三明治沒讓人失望，厚切很有存在感的肋排、熱溶的起士，和酸黃瓜芥末醬夾在麵包內，吐司外頭熱壓後有些脆，裡頭熱呼呼地，咬起來很痛快。
這兒的法式吐司 (130) 也很美味，菜單上說這吐司浸了一晚蛋汁，直接用鐵鍋上桌，裡頭果然夠軟嫩。
店名有些普通 (笑)，但是菜單超乎進門前的想像，有標注產地的手沖咖啡，還有新竹少見的菜色，有趣。
位在巷口的老公寓一樓待售了一段時間。 前些時候在對面吃飯時，正好看見改裝，師傅們在門口拌水泥砌磚牆，很有趣的窗外風景，讓人好奇會是什麼樣的店家。
答案揭曉： 北歐裝潢風格的咖啡館。 早午餐、咖啡、茶、和甜點。
這段短巷子默默地成為餐飲集中區，兩家簡餐店、一家走高級海鮮的涮涮鍋，和一家以烘培為主的咖啡館。 這家新咖啡館，正好補足米日客停賣早午餐後的早晨時光。
菜單第一頁的手繪風格早午餐介紹，很合我胃口，可以帶點研究心情決定吃什麼。
鹹貝果早午餐．燻鮭魚貝果 (240)。
雖然是繪圖菜單，還是想錯燻鮭魚的樣子，以為是豪邁地夾上一片，卻是拌在奶油裡的小塊，餡料不多，主要仍是貝果的咀嚼感，乾淨的味道。 吧台沒法子作太熱烈的煎煮炒炸，濃湯保存在保溫壺裡，上桌時已不夠燙。
一套早午餐的份量太少，吃不飽，剛好又出現無法視而不見的藍姆葡萄起士蛋糕。 不過這香味比不上之前在獅子甜點吃到的味道。
很清爽輕快的室內，白瓷磚、淺色木質傢俱，但是又乾淨的讓人不由得拘束起來，老想邊吃邊用紙巾擦桌子。
巷子盡頭轉角也在裝潢了，會是什麼樣的店家呢。
原來店家還在文化路旁眷村平房時，常經過，卻一直不是早餐時間，幻想著是外省老伯伯開的早餐店，賣傳統道地的燒餅大餅，只有桌椅兩三張，吃飯的多是操著外省口音的老榮民，大聲吆喝。
有機會上門，已經搬到仁愛街內，更往眷村巷子裡去，但房子是新建築了，寬大明亮，點餐是POS，應付排隊人潮，但沒有外省老伯伯； 雖然廚房大，人手也多，等待時間還是蠻長，一群人排隊，一群人等食物，週末早上，倒是悠閒不起來。
第一次，點了燒餅，有麵香，卻不是厚實及層次酥脆口感，沒能滿足一直以來的想像。
第二次，就是看來誘人的小籠包了。 一籠10個，擠在一塊兒，皮薄，但還有點咬勁，鮮肉餡滿是清爽薑味，襯著不會過油的湯汁，好食。
難得早起，值得。
活力早午餐。
對比價格，內容比想像豐富。這家店的主打是鬆餅，外脆內軟，不錯。
下大雨的早晨，路過經國路，隔著公園，這家店招牌上大大的 “Dream”和 “鬆餅，咖啡”吸引人。初入店時，除了兩桌客人，沒見著有人招呼，還在猜想，沒想到是個男老闆探出頭來，爽快地在吧台內隔著老遠直接問我們要幾分早餐 ——本來我想點鬆餅的說。
接著，一個人忙著打果汁、出菜、沖咖啡，同時和客人聊著天，讓人想起在不遠的轉角，東大路上的雅圖。
店內的音樂是“Grease”，Olivia Newton John 的版本，有味道。
連下了幾天雨，星期天，放晴的剛好。
沿著三民路的綠意，涼風徐徐，雖然已冬天，其實很舒服的秋日感覺，這家店在面著東大路的綠樹後頭，旁邊是客人很多的咖哩番，大開著門，任由外頭清爽空氣透進屋來。
沒人。站了一會兒，才有人從圓點點布簾後冒出頭來，爽朗地招呼。
屋內裝潢簡單，一樓是懷舊的馬賽克和木頭吧台，而二樓最搶眼的是復古沙發和透過大窗戶照進來的陽光。可惜擺飾太雜，書本、鐵人28號和文藝海報等等各種元素混亂地堆疊，讓空間變得不耐看。
以前隔壁還是提拉米蘇餐廳時，每次吃完飯，經過旁邊這幾間老房子，總會多看幾眼。我喜歡門外綠樹，也很喜歡外表淺藍色馬賽克和窗框；雖然一旁就是車來車往的東大路，但門前這條小路總是安靜悠閒。
不過，這兒房價應該不會太便宜吧。
挑了一樓靠窗位置，低矮沙發，襯點陽光，正適合癱軟在裡頭看書，抬頭，正好是張黃銘祝老師的水彩畫，畫中熟悉的留白，好久沒見過了，驚喜。
看了《深夜食堂》。
這套漫畫成名已久，今天才有機會看到，和自己印象完全不同。本以為是像《妙廚老爹》般"類"食譜，原來非常療瘉，劇情雖然都是酒家女、婚外情什麼的，但故事和畫風就是平平靜靜中，帶點感動。
怪不得這麼出名。
食物就不大行了，名為"炒蛋"的早午餐，除了帶皮馬鈴薯炒香腸不錯外，漢堡肉硬梆梆沒啥空隙、西式炒蛋沒奶香、麵包太廉價、而冰紅茶也沒味道。
而且，沒咖啡！
缺了咖啡，早餐都不早餐了！
查理。[再見查理] See you, Charlie
新竹市三民路二巷5號 03-5330883
新竹最近Brunch新開店如雨後春筍，選擇變多，以前每個星期六早上幾乎都是摩斯漢堡，現在難得一回 ，而且速食店總是一堆學生佔位，美其名是唸書，實則聊天，本來店家維持得不錯的環境，弄得很雜亂。
星期六，早起，9點多就上好吃麵來份乾麵+餛飩湯，再回家睡回籠覺，本來以為可以撑到下午，沒想到12點多，還是準時餓醒。
這時候有些麻煩，已經過午，而且已經吃過比較像中餐的一餐，想不出適合填肚子的食物，兩個人在市區亂晃，突然想到這家小巷中，曾張望過的美式餐廳。
雖位在有些冷清的小巷，人並不少，店內是年輕的大口唱啤酒風格，但客人卻不多是年輕人，反而全家出動的比較多，還有不少老年人，隔桌坐的就是一對，呃，看起來像是老夫妻，不敢確定的原因是，他們離開時是各自騎一台機車，似乎幽會似的。
不過店內環境並不友善，廁所在二樓，有位老太太辛苦地下樓梯，一步一步，對膝蓋真是折磨啊。
還是對付不了蛋捲的吸引力，點比較像早餐的花椰菜鮮蔬蛋捲，外形不是頂好看，裡頭包著花椰菜蕃茄蘑菇及一點起士，沒到黏糊糊程度，還有不少未熟蛋汁，附上吐司，生菜和薯泥，盤子太小，桌子也太小，有些混亂。食物口味普通，不過桌上就擺著蕃茄醬及黃芥末，多加點，就變得很好入口 
老婆點牛肉起士漢堡，很大一份，我一直不喜歡美式牛絞肉漢堡肉，雖然有肉汁，但是油脂少了點，總覺得太乾，”滿是肉味”，太單調；不過這份還不錯，搭上起司和調味醬，還蠻濕潤多汁。
飲料比食物好很多。蛋捲附了杯像可爾必思的果汁開頭，喝來眼睛一亮，而餐後飲料任選，現打的哈密瓜優格也很好，卡布奇諾就差了些，沒咖啡味，比Latte還Latte。
份量多，也不太貴，味道普通，如果店內雜誌再多些，算不錯吧。
OPEN CITY Brunch
新竹市光華街12號 03-5350261
花椰菜蔬菜歐姆蕾蛋捲 (蛋捲+土司+生菜+薯泥+飲料) NTD200
牛肉起司漢堡 NTD200
哈密瓜優格 NTD100
不收服務費，共NTD500
大遠百後頭開了家新Bruch餐廳，又是新橋系列，又佔了個好地方，不過名字簡單的讓人摸不著頭腦，後來才發覺是Breakfast + Brunch + Bistro的意思，晚餐後變成小酒館，怪不得從門口起就不停以紅酒當裝飾。
新橋的餐廳總敢花資本裝潢，這家也如此，不同的是，風格較年輕，淺色系，店內也就年輕人居多，哄哄然吵雜聊天聲，不容易讓人靜下心來，適合很多人一起來吃飯吧，不適合兩個人偷閒的星期六早上。
上到二樓，訝異的需要脫鞋，又不是日本料理，也不是地毯或褟褟米或拖鞋，位子也不是低矮可以癱在地上，踩在冷冰冰木貼皮地板上實在不舒服。
前些時候才在台中”Mocha Jane’Cafe’”吃過磚餅，這家也賣，雞肉BBQ磚餅內，薄片雞胸肉不重要，反而是搭配的洋菇甜椒裹在黏糊糊起士裡，再加上香菜提味，很墨式的好味，也沒上次在台中那分，吃得兩手濕漉漉。
另一份鯷魚中卷麵口味就更重了，料很足，鯷魚的臭味和蕃茄很搭，麵的軟硬度也難得的好，但太油，我一直覺得好義大利麵應該讓油完全乳化，那這份就缺了這項。
沒有搭配湯或麵包或甜點的套餐，只有加80元可任選飲料，菜單設計比較像是聊天打屁的餐廳，客人也果然是，好吵。
b3
新竹市勝利路195號 03-5277695
雞肉BBQ磚餅+太妃核果拿鐵 NTD150+NTD80
蕃茄鯷魚中卷細麵+蘋果百香果鳳梨綜合果汁 NTD250+NTD80
許久沒在新竹吃西式早午餐，從義大利回來後，不但完全提不起胃口吃義大利麵，連早餐也固定台式，不是家裡煮稀飯，就是到”好吃麵”來個乾麵+餛飩湯，但發現有新店家，而且有新竹難得一見的西班牙蛋餅，當然得上門試試。
餐廳在文化中心後頭的小巷子中，我很喜歡這附近的氣氛，每次經過這兒，都順便看看有沒有房子出售中 :p 店家開在舊公寓一樓，外頭有個小庭院，室內簡單明亮，位子間空間充足，而且有大窗讓陽光灑進來，如果庭院內能多種些花草樹木，就更舒服了。
我的選擇是西班牙式早午餐，還沒來得及研究西班牙蛋餅，先注意到幾種形式呈現的蕃茄。最棒的是沙拉中的醃漬去皮小蕃茄，一咬開，滿是酸酸甜甜汁液，輕重剛好；還有片加起士烤的蕃茄切片；第三種就是搭配蛋餅的蕃茄醬，義式紅醬作法，另一種酸甜，比起來蛋餅反而不有趣，蛋不濕潤，馬鈴薯只是澱粉味，累積幾次吃西班牙蛋餅經驗，確定這不是我口味。
老婆的法式早午餐同樣份量十足，可頌烤得鬆軟，好吃。
原來這家店的主力是手工烘焙，隨咖啡送上的酥餅，是非常乾脆的類型，淡淡堅果香，和略濃的咖啡蠻配，價格不便宜就是了。
米日客 MIRUKU 輕食坊
新竹市北大路166巷1弄6號 03-5280733
西班牙式早午餐 (果汁, 沙拉, 西班牙蛋餅, 炒蘑菇, 烤蕃茄, 咖啡) NTD210
法式早午餐 (果汁, 沙拉, 可頌, 薯條, 烤蕃茄, 培根, 水波蛋, 咖啡) NTD180
不加服務費，共 NTD390
燒餅油條一直不是我喜歡的食物，也許是通常吃到的是放涼後的，燒餅品質又不是太好，放涼後就不酥脆，還常有些黏性像是麵皮沒完全熟透口感，而油條，也常淨是油耗味。
但甜燒餅就每次都想來上一個，除了上層皮薄薄蛋汁烤成的脆，還有內餡的一點甜味，是個小滿足。
這家在四維路的小店，剛開始是在對岸包晚餐便當時見著，門旁小小木看板，方方正正有些樸拙的手寫字，在昏暗街景中很顯眼，晚上了還賣燒餅啊？
週末早上，在頭腦還不清醒決定不了是否要吃早餐時經過這條路，”中西燒餅”招牌從眼角閃過，喝，選日不如撞日，來個20公尺倒車，換換早餐口味吧。
好選擇，這燒餅可真好吃。門口招牌上寫著”香酥不油”一點不假，層層酥皮香香脆脆，不油膩但也不會乾澀，也沒出現任何一部分是不夠熟仍帶著麵皮軟黏口感，搭配夾著的大量蘿蔔嬰和西生菜，很爽快。
加了千島醬，但沒多久就被蔬菜水分全帶著流出來了，忍不住加醬油膏，畫上一道深咖啡色波浪，咬一口，傳統死鹹，和中式燒餅才配。
老婆的選擇是熱騰騰的起士蛋燒餅，本來就是種很香的組合，可是太燙了，沒來得及讓舌頭分辨味道，就隨隨便便吞下喉嚨，可惜了。
不過留著吃不完的一些，過了幾個小時後才解決，聽老婆說，還是好吃。
所以，竟然有明天再吃一次的想法，不會讓老板發覺吧？不過早上離開時他的那句「謝謝」，跟燒餅味道一樣，有種傳統的純樸呢。
四海燒餅
新竹市四維路87號
蔬菜燒餅 NTD40
起士蛋燒餅 NTD38
豆漿，米漿 各NTD15
共NTD108
自從Cafe’ Alto 文化店關門，少掉一個能輕鬆地吃西式早餐地方，大多數咖啡館，也許食物好，但也多是座位窄小，人多吵雜，說不上放鬆。
某個星期六，繞來繞去，在小巷裡發覺這家咖啡館。大大窗戶，乾淨白色，以及簡單的歐式小物擺飾，搭配隔壁樓梯口，立著二樓World Music的外文海報，透著舒服的異國風。
這條路在週末早晨，來往的人本來就不多，安靜得接近冷清，所以店裡也就兩桌客人，不會吵鬧。不過那時早就超過早餐時間，只能吃Bagel，還不錯。
隔幾個星期，再來光顧，卻是大門深鎖，而且連續好幾次都是相同情況，莫非它是另一個短命的新竹咖啡館？直到某一天，門口貼著「近期營業」，是老闆休長假回來了？還是另一家新店開張？
今天過來，有營業了，真好，不用傷腦筋去那兒找早餐，而且在結帳時才發現，也許配合重新開張，打85折呢。
不過今天人可多了，約莫40個位子，只有幾個空位，而且隔壁是有老有少一大家子，安靜不下來。
人多， 發覺另一個問題，慢。店內只有兩個人打理，準備餐點速度很慢，其他桌用完餐後，也得等上一段時間才會清理桌面。點完菜，我們足足等了40分鐘，早餐才上桌，我曉得該慢活啦，不過應該時食物上桌，自已來決定用餐速度，否則看著別人吃飯，餓肚子感覺不好受。
送上來的餐點看起來就不錯，Bagel 冒著熱氣，青菜清脆，美式炒蛋雖然不是黃澄澄，但是是這個價位少見的濕潤，加上飢餓，所以，等了40分鐘，花10分鐘吃掉。
記得上回喝冰咖啡，太淡，這次喝熱美式，仍然淡，剛好不加糖不加奶。
回到車上，想起上回來的另一個回憶 –– 油煙味；開放式廚房，身上沾滿油煙味，是炒蛋、香腸，還是培根？
Black Bagel Cafe 布蕾克
新竹市世界街115號 03-5241668
有氧早餐 (藍莓bagel，沙拉，炒蛋，咖啡) NTD110
歐式早餐 (法國麵包，沙拉，炒蛋，香腸，培根，咖啡) NTD130
Cappuccino NTD90 (差價抵 NTD20)
不收服務費，目前打85折，共NTD264
早餐供應到12:00。
熊，巢 穴。 