新竹，印度小鎮。

Chicken Chettinad 闕蒂納德雞 (270)，原味烤餅 (50)。
因為名字難唸，所以選這道菜。  看菜單上介紹，是以椰奶為基底，南印度風味的咖哩，選小辣，入口微甜，香味特殊，令人想起念念不忘地新竹另一家印度菜”香料屋”裡紅咖哩蔬菜的美味，而這兒的烤餅更好。
回頭查這道菜的食譜，應該還有洋葱和蕃茄，難怪這溫潤的味道，而 ”Chettinad”這地方更是不俗，由於和錫蘭及緬甸的交流，這兒的食物很有特色，”Chicken Chettinad”剛好是道名菜。

一直以來，在新竹吃印度菜只知道”香料屋”，但自從它離開勝利路後，離家太遠，就難得吃印度咖哩，不過園區印度工程師這麼多，應該不會只有一家專業的印度餐廳，趁著颱風前，試試這家也有幾年歷史的餐廳。

要說道地，沒去過印度，無從分辨，但是這家餐廳除了廚師，連服務人員的印度式英文都比華語來得有模有樣，單這點就增添不少信心，而菜單上洋洋灑灑，樣式似乎比”香料屋”還多，開胃菜、湯、主菜咖哩、甜點、飲料，琳瑯滿目。

Masala Papad 蔬菜脆餅 (60)。
純脆是習慣在等主菜前先吃這道菜，所以在點完餐最後再要了這道小食，沒想到味道驚喜的好，微溫，淺淺的印度扁豆香味，兩手併用停不下嘴來。

Beef Sheekh Kebab 牛肉捲 (300)。
忘了土耳其菜系的烤肉類不是自個兒習慣口味，果然偏乾硬，脂肪不夠，沾上綠色醬汁也沒挽救多少，而且牛肉在印度大多數地方是聖物，不該選這個。

另一個美中不足是印式香料奶茶，相較於其他菜色，不夠特別。  快用完餐時，來了一桌應該是園區剛下班的印度工程師，一上桌先來杯芒果酸奶，那才是我應該要選的味道，錯過了，扼腕。

新竹，香料屋。貳。

加優格的黃色咖哩的綜合海鮮(320)，味道溫和。  這道菜其實不太有特色，很容易就被其他重味道咖哩蓋過。
週末才供應的香料飯(60)，加上咖哩後，吃不出香料味道，乾細米泡在醬汁內還蠻適合。

這家餐廳從勝利路搬到新光路後，離家太遠，隔了好幾年才又上門，現在的店面以前一直是有趣餐廳，記得10多年前在這兒第一次吃邪惡的香蕉花生醬三明治。  比起來，現在的生意可能還更好，人塞滿，還一直翻桌，店員顯然忙不過來，急急忙忙。

加蕃茄的紅色咖哩牛肉(290)，果然印度咖哩配牛羊肉的重口味才痛快，雖然不太辣，吃沒幾口還是不知不覺流鼻水，不管拿餅沾或拌米飯都好。

大阪，インデアンカレー，Indian Curry。

在大阪，吃了再多不同菜色，但仍不能忘記咖哩飯。常路過小路上的福島咖哩店原址改名成另一個咖哩飯餐廳，但咖哩香味有增無減，老遠就可以聞到，每次經過，就提醒一次不能忘了吃咖哩飯。

偶然看見「大阪人」情報誌上，一開頭就介紹位於阪急三番街的「Indian Curry」，剛好由京都搭阪急回大阪的晚餐，就來找這家店。

有著漂亮的落地窗，店家Logo就大大地嵌在上頭，新潮大氣的外觀，但一入內有些驚訝，空間緊湊，只有窄窄一排吧台，面對著客人，一排白衣年輕人分工清楚地，一個倒冰開水、一個上裝泡菜的小碟子、一個盛白飯，再交給中央一臉認真的廚師淋上咖哩。

說它新，其實也是1947開業的老店了。

菜單很簡單，只有咖哩飯和蕃茄豬肉燴飯，其他就是加蛋加飯的加價。

咖哩口味很辣，但不至於入不了口，咖哩煮得相當醇厚，辣味停留在嘴巴外圍，配著白飯，仍能吃出香味，白飯粒料清楚，配咖哩很棒。只是得不停喝白開水就是了，一直到回頭和老婆說話，他才說我滿臉通紅，原來辣都寫在臉上了。

交換，改吃蕃茄豬肉燴飯，這明顯是給不敢吃辣咖哩卻又得陪朋友吃飯而準備的，沒什麼特色，我嘴巴裡還是一直留著咖哩的辣和香。

聽老婆說，「船場咖哩」的黑咖哩辣度大概就是如此，那表示下回可以勇敢挑戰了。

インデアンカレー 阪急三番街店
大阪阪急三番街南館 B2
1947 開業

咖哩飯 JPY730
蕃茄豬肉燴飯 JPY650

新竹，蕃茄咖哩洋食館。

大熱天，最適合吃咖哩。

挑戰這家店的計劃，一直因為找不到停車位而放棄，這次轉進巷子內，發覺另有天地，住宅間有片房子拆掉後的空地，正好停車。

真是熱，停車後放遮陽板的短短時間，就讓人熱的冒汗，前方巷子裡的陰影裡，一隻貓斜躺地上，慵懶地打哈欠，走過去蹲下，不怕人，有走過來的打算，但可能太熱不想動，馬上打消念頭，繼續對著我喵喵叫。

還沒進門，就聞到濃濃咖哩味；門內先一個小庭院，有張桌子和陽傘和一些植物，而用餐區似乎是加蓋的一樓平房，卻沒門外綠意的乾淨清爽，兩排桌子沿著走道排列，裝潢、桌椅和擺設都有點陳舊和凌亂，有年紀的店，店家也沒重新打扮。

點完餐，老婆突然直盯著門外。

「外面有三隻老鼠，一隻大老鼠帶兩隻小老鼠，剛跑過去。」

哇哈哈，太有趣了，一直到離開，我們就一直盯著門外小庭院，看著這三隻老鼠跑來跑去，一下子是大老鼠出來，再咬著食物回到角落；或者是小老鼠出來，兩隻腳趴在花台上，探頭出來探情況；或者在桌子下鑽過來鑽過去，舔地板上積水喝。

雖然我們養過寵物鼠，但是老婆還是很怕長尾巴的家鼠，因為恐懼，所以一直盯著看，深怕牠們衝過來；但在我眼中，卻不是那麼糟糕，明亮陽光下，這幾隻老鼠看來並不會那麼黑暗骯髒，反而像在看動物自然地活動，蠻有趣。

回到食物上，我點<焗烤蛋包咖哩牛肉飯>，深黃色的南亞式咖哩醬汁、幾塊牛腩、飯上蓋著加起士焗烤的蛋皮，咖哩非常辣，超過我的想像，只好一直喝冰水，吃到後頭也失去味覺，可惜我不會吃辣，其實味道不錯，牛肉嫩，白飯也煮得不差，配蛋皮沾咖哩醬汁，很好入口。

老婆挑戰標明辛辣口味的<印度辣牛肉醬咖哩飯>，其實像是以同樣的咖哩醬汁當基底，再加上洋蔥碎牛肉塊和額外香料，味道中有種能夠調和辣味的甜，反而比我的主餐還有樂趣，所以吃完我的，再順便解決老婆這份，辣到流鼻水。

付帳時，進到櫃台和廚房所在的室內，發覺地板有汙漬，環境不是頂乾淨，家庭式小店，隨心所欲的經營，不是很注意細節了。

蕃茄咖哩洋食館
新竹市江山街25-29號 03-5236117
AM10:00~PM11:00

印度辣牛肉醬咖哩飯 NTD240 (+NTD90 套餐:沙拉/湯/飲料)
焗烤蛋包咖哩牛肉飯 NTD240 (+NTD90 套餐:沙拉/湯/飲料)
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