難得到豐原，目的就是吃飯。大哥安排的是開在老建築裡的日本料理，舊式二丁掛外觀，小小圓招牌上”黑壁”兩個日式風味漢字，看得出蠻有個性。
店門安排在庭院的圍牆，一跨入就是滿眼竹林綠意，石板路、小池和鯉魚、日式平房，聽說這是有錢人家的老房子，改裝成餐廳，裝潢不會太複雜，簡單地深色木頭帶出味道。
我們在日式平房內的包廂用餐，後頭還有個小庭院，可惜對門的紅磚屋沒怎麼整修，氣氛不統一。
吃套餐，從海螺沙拉開始，蘿蔓葉、海藻、和切薄片的海螺肉，灑上的整顆胡椒粒咬開滿是香味，本來不太特別的一道菜整個亮起來。
生魚片裡花枝包甜蝦的兩分比魚肉好多了。
燒鮪魚尾，味道太重，又加上太多七味粉，該配碗白飯，單吃很吃力。鮪魚尾魚皮的部分有膠質，口感很有趣，但是瘦肉部分就容易煮到太老，變得乾澀。
鹽烤牡丹蝦，除了肉紮實外，蝦頭那一堆亂七八糟的東西也是我想吃的重點，但沒有烤到很乾，不過剛好有些黏糊糊的奇妙口感，加上新鮮，沒有腥味，反而帶點甜。
沙朗牛排，圍了圈培根再蓋上起士，我這份大概七分熟了，雖然味道好，但超過我喜歡的熟度，有點老。倒是旁邊的蒜片炸的又乾又脆，非常好吃，忍不住全部吃掉。
隔天果然拉肚子了，蒜頭還是太刺激。
又是蒜頭，這回忍住只吃掉一顆半。蛤仔大顆又甜，搭配蒜頭及薑絲提味的清湯很棒，這算台式口味吧，傳統台式的薑絲清湯搭配海䰷，仍是最能顯出新鮮食材自然原味的料理方法 。
最後以穴子魚+壽司飯來填肚子，其實早就吃飽了，衝著店家以鰻魚來介紹這道，還是努力吃完 (其實後頭的水果及甜點還是不管肚子多脹，仍然吃掉)，上頭的細蔥，和不知道是啥的粉紅色像是蝦鬆，卻又有甜味的東西，又是個讓整道菜亮起來的好點綴。
整套吃下來，不過每人1,000大洋，搭上用餐環境，這價錢在新竹可不容易吃到。但是口味上，嚴格來說大部分都和傳統日本料理不同，綜合台式日式西式的作法。
最大缺點是，竟然不供應冰開水，愈高級的餐廳，反而愈難像日本小吃店般先來上一杯免費、加冰塊的痛快冰開水，真是奇怪。
黑壁 創意料亭
台中市豐原區三豐路60號
熊，巢 穴。 